Ким (семена)

Ким (семена)

Кимът е подправка със силен анасонов аромат. Различава се от кимиона и не бива да се бърка с него като подправка, въпреки сходството в звученето им.

В кухнята най-често бива използван при приготвянето на соленки и солени печива – за поръсване. Комбинира се добре с по-мазни меса като свинско, патешко и гъше месо. Подходящ е за приготвяне на различни алкохолни и безалкохолни напитки.

Ползи

• Облекчава газове, колики и подувания на стомаха
• Стимулира храносмилането
• Увеличава млечната секреция у кърмачки
• Има антисептично и спазмолитично действие

Произход: Египет