Карамфил (плод)

Карамфил (плод)

В европейската кухня карамфилът намира най-широко приложение в сладкарската промишленост. По света обаче той се радва на по-голяма употреба. В Индия например се използва за подправяне на зеленчукови и месни ястия като съставна част на подправката гарам масала. Заради силния си загряващ и противовъзпалителен ефект се добавя към греяно вино, чай и дори кафе.

Ползи

• Богат източник на антиоксиданти,
• Има противогъбично, противовъзпалително и противогрипно действие

Произход: Коморски острови

* Може да съдържа следи от пшеница (глутен), яйца, соя, целина, сусам, мляко (лактоза), ядки, лупни и синап.