Oрганичен зелен чай матча (за церемонии)

Oрганичен зелен чай матча (за церемонии)

Органичният зелен чай матча с церемониално качество е подходящ за специални случаи. Идеален е за матча чаени церемонии. Има деликатен зелен цвят и сладък, освежаващ вкус.

Произход: Япония

Начин на приготвяне

Приготвяне на матча с японска бамбукова бъркалка (часен) и бамбукова лъжичка (чашаку)

Поставете 1 мерителна лъжичка за матча (чашаку) в широка чаена чаша или купа. Добавете 70-100 ml гореща, но не преварена вода (70-80 °C) и разбъркайте внимателно с “W”-образно движение за около 10 секунди с бамбукова бъркалка, докато чаят се разтвори напълно.

Приготвяне на матча без бамбукова бъркалка

Поставете 1/4 чаена лъжичка матча в чаша или купа, добавете 70-100ml гореща, но не преварена вода (70-80 °C), разбъркайте с бъркалка за мляко или обикновена метална бъркалка, докато получите желаната кремообразна субстанция.

Матча е прахообразен зелен чай, който се отглежда от хилядолетия в Япония. Използва се в чаените церемонии и се характеризира с мек, леко сладък вкус и ярко зелен цвят. Известен е в цял свят като един от най-качествените и вкусни видове зелен чай. Използва се и в сладкарската промишленост, както и за приготвянето на най-разнообразни освежителни студени и топли напитки.