Oрганичен зелен чай матча (за кулинарни цели)

Oрганичен зелен чай матча (за кулинарни цели)

Органичният зелен чай матча с кулинарно качество е подходящ за ежедневна употреба. С него можете да приготвяте топъл и студен чай, смутита, шейкове, разядки, както и десерти като сурови бонбони, сладолед, кексове, сладкиши, курабийки, торти.

Има ярко зелен цвят и леко по-горчив вкус от церемониалната матча.

Произход: Япония

Начин на приготвяне

Приготвяне на матча с японска бамбукова бъркалка (часен) и бамбукова лъжичка (чашаку)

Поставете 1 мерителна лъжичка за матча (чашаку) в широка чаена чаша или купа. Добавете 70-100 ml гореща, но не преварена вода (70-80 °C) и разбъркайте внимателно с “W”-образно движение за около 10 секунди с бамбукова бъркалка, докато чаят се разтвори напълно.

Приготвяне на матча без бамбукова бъркалка

Поставете 1/4 чаена лъжичка матча в чаша или купа, добавете 70-100ml гореща, но не преварена вода (70-80 °C), разбъркайте с бъркалка за мляко или обикновена метална бъркалка, докато получите желаната кремообразна субстанция.

Матча е прахообразен зелен чай, който се отглежда от хилядолетия в Япония. Използва се в чаените церемонии и се характеризира с мек, леко сладък вкус и ярко зелен цвят. Известен е в цял свят като един от най-качествените и вкусни видове зелен чай. Използва се и в сладкарската промишленост, както и за приготвянето на най-разнообразни освежителни студени и топли напитки.